배의 효능 배 다이어트 배 유래 과거

배의 효능 배 다이어트 배 유래 과거

 

안녕하세요~ 오늘은 지난 시간의 사과에 이어 배의 효능에 대해서 알아보려 합니다. 배는 특유의 달달한 맛과 시원한 식감으로 좋아하는 분들이 아주 많은데요. 이 배가 어떤 효능을 가지고 있는지 아직 정확히 모르시는 분들도 많습니다. 그냥 단순히 감기에 좋은 음식이고 조금 먹어도 살 안 찌는 음식이라고 오해하시는 경우가 종종 있는데요. 그래서 오늘 제가 배가 어떤 효능을 가지고 있는지 어떤 과거를 가지고 나타나게 되었는지 알아보려 합니다. 그럼 시작합니다!

 

배에는 여러 품종이 있는데 그중에서도 우리나라에서 제일 많이 접할 수 있는 동양배에 대해서 알아보겠습니다.

 

 

동양배에 대해서

배는 껍질은 노란 빛을 띠고 과육은 희고 단단하면서 단맛이 나는 과일로, 아삭아삭한 식감, 시원한 단 맛, 풍부한 과즙 때문에 차게 먹으면 달고 시원하니 좋다고 알려져 있습니다. 사실 저도 배가 아삭아삭하고 단 물이 많이 나오고 배 특유의 시원한 느낌이 좋아서 종종 사 먹곤 하는데요. 이 배는 굉장히 커서 이거 한 개 다 먹으면 진짜 배가 부르다고 느껴지더라고요. 서양배에 비해 생으로 먹어도 맛이 풍부하고 식감 자체가 비교도 안 될 정도로 좋기 때문에 동양배를 찾으시는 분들이 많습니다. 하지만 어째선지 씨앗에 가까운 쪽은 좀 더 식감이 딱딱해진다고 하네요.

예전에는 배 값이 금값이라고 사과보다 훨씬 비싸게 팔아서 배를 굉장히 귀하게 여겼던 시절이 있었는데요. 지금은 사과의 가격도 워낙 오르고 배를 구하기 쉬워지다 보니 그 정도는 아니라고 합니다. 2008년 최저 가격선은 3개 1,000원. 여름에 장마가 짧고 비가 적게 와서 수확은 늘고 당도가 올라갔지만 잘 안 팔린다고 합니다. 2010년에는 봄철 늦추위와 여름철 폭우 영향으로 생산량이 급감하고 당도가 떨어졌습니다. 그럼에도 수확량은 적지만 제사상에 올려야 하니 많이 팔렸다고 합니다.
한 과일 안에서도 가지에 달린 부분보다 꽃이 붙은 쪽이 더 달고 맛이 좋다고 알려져 있는데요. 그래서 그런지 저희 집에서도 세로로 썰어서 나눠먹는 경우를 종종 볼 수 있었습니다. 그리고 배를 더 맛있게 먹는 방법은 구입 후 바로 먹는 것이 아니라 깎아서 냉장고에 놔두면 더욱 풍부한 맛과 식감을 느낄 수 있다고 하네요. 과수원에서 직접 나무에서 익은 것을 바로 사서 먹는다면 시중에서 파는 것보다 더욱 풍부한 식감과 물기 있는 맛을 느낄 수 있다고 해요.

 

배의 섭취 방식

육회를 먹을 때 꼭 필요한 과일이 바로 배죠! 그 이유는 배즙은 연육 효과가 있기 때문에, 기름기가 별로 없는 고기 같은 물건도 얇게 저며 배즙에 재운 다음 조리하면 맛나게 먹을 수 있기 때문에 육회에 자주 등장하는 것입니다.  주로 생으로 먹지만 배숙이나 배꿀찜 등을 만들어서 따뜻하게 먹기도 합니다. 배로 청을 만들어서 먹기도 합니다.
배가 중금속을 없애준다는 이야기도 있었는데 그건 루머일 뿐입니다. 다만 수분 덕분에 진해작용이 있어서 감기를 앓을 때 먹으면 좋습니다. 예전에 감기에 걸리면 배 차를 먹던 기억이 납니다. 감기는 수분 보충이 필수인데 배에는 수분이 많기 때문에 감기에 좋다고 합니다. 대표적인 레시피는 배의 속을 파낸 후에 그 안에 파낸 배의 속살과 여러 재료를 넣고 푹 쪄서 만드는 '배숙'입니다. 또, 식후에 배를 섭취하면 약간의 양치 효과가 있다고 합니다.

배를 재료로 만든 음료수인 '갈아 만든 배'와 '사각사각 배'를 아시나요? 이 음료는 굉장히 인기가 많은데요. 배 특유의 단맛과 시원한 느낌에 배의 식감을 느낄 수 있는 것이 특이해서 인기가 많았습니다. 그리고 배로 만든 음료들은 맛이 괜찮고 효과 좋은 가성비 좋은 숙취 음료로 인기를 끌고 있는 중입니다.

 

배의 효능

배는 대부분이 수분이지만 알칼리성 식품으로 비타민과 섬유소가 풍부합니다. 특히 소화에 도움이 되며 변비에도 좋다고 알려져 있습니다. 또한 기관지에 도움 되는 과일로서 유명한데, 루테올린 성분이 가래를 없애주고 기침을 완화시켜 줍니다. 이 때문에 감기에 좋습니다. 천식과 기관지염에 좋으며 감기에도 좋은데 배즙으로 섭취해도 좋습니다. 또 폴리페놀 성분과 같은 항산화 성분이 많아 항암효과 및 면역력 증진에도 도움되며, 아스파라긴산이 들어있고 당분과 수분이 풍부하기 때문에 숙취해소에도 좋아 숙취해소 음료로 많이 해장을 하는 경우가 있습니다. 

하지만 배는 다이어트 때 먹으면 안 좋다고 합니다. 배는 대부분 탄수화물로 이루어져 있다고 합니다. 다이어트 때는 탄수화물을 줄여 몸무게를 줄이는 분이 많은데 배를 많이 먹게 되면 오히려 살이 찝니다. 대형 배 1개의 칼로리가 200kcal를 약간 넘는 수준이기 때문에 다이어트 때 배 한 개를 다 먹었다간 살이 도로 찔 수 있다고 하니 이 점 참고해서 다이어트 식단을 짜시기 바랍니다. 배의 칼로리는 정말 어마어마하네요.

 

오늘은 배에 대해서 알아보는 시간을 가졌는데요. 배 역시 여러 영양분을 가지고 있어서 굉장히 좋은 과일이지만 많이 섭취하면 다이어트 실패로 이어질 수 있다고 하네요. 그렇기에 배를 적당량 먹는 것이 굉장히 중요하다고 합니다.(사실 어떤 과일이든 적당히 먹는 것이 가장 중요합니다.) 배를 적당량 섭취해서 영양소도 얻고 다이어트도 성공하면 일석이조! 그러니까 여러분은 배를 포함하여 영양소가 알맞게 이루어진 식단을 짜서 다이어트에 꼭 성공하시길 바랍니다. 그럼 다음 포스팅으로 돌아오겠습니다.