사과의 효능 사과 다이어트 사과 껍질 째 먹는법 사과 과거 유래

사과의 효능

사과 다이어트

사과 껍질 째 먹는 법  사과의 유래

 

 

안녕하세요~ 오늘은 사과의 효능에 대해 알아보려 합니다. 요즘 다이어트로 많이 먹는 과일 중 하나가 사과인데요. 이 사과 과연 다이어트에 도움이 될까요? 만약 된다면 어떤 효능을 가지고 있으며 어떻게 도움이 될까요? 사과로 어떤 식으로 다이어트를 해야 성공할까요? 그럼 지금부터 알아봅시다!

 

 

사과의 과거

사과는 기본적으로 노란색이고, 맛은 품종마다 다릅니다. 예를 들면 빨간 사과와 초록 사과가 맛이 다른 것처럼요. 일반적으로 한국에서 말하는 사과 맛은 달콤 새콤하고 아삭아삭하게 씹히는 탄력이 있고 단단한 과육의 식감을 말합니다. 야생 사과는 키르기스스탄과 중국 서부에서 발생했고 거기서 많이 먹다 보니 이후 전 세계에 퍼지게 되었다고 합니다.

 2019년 한 연구 결과에 의하면 사과는 여느 장미과 식물들과는 다른 진화 과정을 거쳤다고 합니다. 사과는 곰·사슴·말 같은 대형동물들이 먹고 씨를 퍼뜨릴 수 있도록 수백만 년에 걸쳐 과육을 늘리는 방향으로 진화하였다고 하는데요. 그러나 마지막 빙하기 이전에는 많았던 이런 대형동물들이 빙하기를 거치며 대부분 멸종했기 때문에 씨앗을 퍼뜨릴 동물이 사라지면서 큰 열매가 달리는 야생 사과의 분포 지는 위축됐습니다. 하지만 이렇게 사과가 사라졌다면 지금 우리가 먹을 수 없었겠죠? 사람들이 사과를 키우고 품종도 개량하게 되면서 사과가 지금처럼 흔해졌다고 합니다.
사람들은 적어도 기원전 6500년경부터 야생 사과를 채집하기 시작했고, 이후 재배를 하면서 사과의 크기를 더 키우고 입맛에 맞는 품종으로 개량하게 됩니다. 현대 사과는 유전자 분석 결과, 적어도 4종의 야생 사과가 섞여 있다고 합니다. 이렇게 사람들이 개량을 하게 되면서 지금의 사과가 탄생하게 된 것이죠. 이렇게 탄생한 사과는 실크로드를 통해 유라시아 전역으로 퍼졌으며, 이 때문에 우리는 현재 세계 곳곳에서 사과를 맛 볼수 있는 것입니다.

 

사과가 건강에 미치는 영향/ 효능

사과에는 비타민C와 무기질이 많아 간식 대용으로 사과를 한 알 먹는다면 비타민C가 풍부해 집니다. 하지만 과당이 많기 때문에 다이어트 식품으로는 좋지 않습니다. 저는 이 부분에서 굉장히 놀란 이유가 다이어트하면 사과였는데 아니라니 참 놀랐습니다. 사과는 비타민 C가 풍부한 만큼 감기 예방에 효과적 이긴 하지만 사과는 차가운 성질을 가지고 있기 때문에 목감기나 기침에 좋지 않다는 이야기가 있습니다.
흔히들 어른들이 아침 사과는 금사과고, 저녁 사과는 독사과라고 하시는 이야기를 종종 들은 적이 있는데요. 이는 사실이 아니라고 합니다. 밤의 인체는 섭취한 에너지를 섬유질과 산성이 위를 자극하기 때문에 그다지 권장할 게 못 되기 때문에 나온 말이지만, 이는 사과에만 적용되는 게 아닌 모든 음식, 특히 과일에 적용되는 것이므로 사과만 아니면 먹어도 괜찮다고 생각하면 곤란합니다. 애초에 위산이 사과산보다 훨씬 독하기 때문에 전혀 위에 문제가 되지 않습니다. 그러니 이 이야기는 흘려들으셔도 괜찮습니다.
사과에는 위 활동을 촉진시켜주는 효과가 있지만 아무래도 산성을 포함하고 있기 때문에 너무 많이 섭취할 시 속 쓰림과 설사를 동반할 수 있다니 과식은 자제하는 것이 좋습니다. 
아침에 일어났을 때는 커피를 마시는 것보다 사과 한 개를 먹는 것이 잠 깨는 데 큰 도움이 된다는 이야기가 있습니다. 껍질에도 영양분이 많으니 사과를 잘 씻어서 껍질까지 먹는 것이 몸에 좋다고 합니다. 껍질의 식감에 따라 싫어하시는 분들도 있고 사과를 재배할 때 농약이 많이 들어가는 경우도 있으니 조심해서 드시길 바랍니다.

 

사과 껍질 째 먹는 법

아까 언급했듯 사과를 껍질 째 먹는 것이 건강에 좋은데요. 사과를 껍질 째 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다.

일단 껍질 째 흐르는 물에 5분 이상 담가 놓아야 합니다. 사실은 수확할 때 껍질에 농약을 뿌리는 경우는 없긴 해서 물에 담가놓으면 그냥 묻어있는 농약은 대부분 빠진다고 생각하시면 됩니다. 근데 문제는 사과를 빨갛게 만들기 위해서 농약 비슷한 화학물질을 뿌리는데 이를 조심해야 해요. 그렇기에 무조건 빨간 사과들은 오히려 지양하시는 것이 좋습니다. 소비자들이 빨간 사과가 무조건 좋다고 생각하셔서 판매자들이 이렇게 화학약품까지 써가며 빨간 사과를 만드는 것인데 이는 정말 안 좋습니다. 사과의 총면적의 50% 이상만 색이 나면 색이 나지 않은 반대편 부분까지 당도는 골고루 올라가게 되어 있습니다. 대신, 강제로 100% 빨갛게 익은 사과가 아니라 순수하게 태양광으로 천천히 100% 익은 사과의 경우 반만 익은 사과보다 '향'이 좋다고 합니다. 하지만 당도 면에서는 큰 차이가 나지 않기 때문에 무조건 다 익은 사과를 찾기보다는 그냥 반만 익은 사과를 먹는 것이 몸에도 좋습니다. 무조건 빨간 사과만 찾지 않기!

 

지금까지 사과의 효능에 대해 알아보았는데요. 아까 위에서 언급했던 것처럼 사과는 다이어트에는 별로 도움이 되지 않는다고 합니다. 그렇지만 비타민을 많이 보유하고 있기 때문에 건강을 위해서라면 주기적으로 챙겨 먹어 주어야 하는 과일입니다. 너무 무리하게 다이어트하지 말고 사과를 챙겨 먹는 건강한 다이어트를 하는 것은 어떨까요? 다음에 더욱 유용한 포스트로 돌아오겠습니다. 

 

출처: 나무 위키 '사과'