5월 제철산나물 곰취의 효능과 음식(o・・o)

 

2014. 5. 14. 13:00​ 제철 5월에 먹는 산나물 곰취의 효능과 음식

​​​따뜻한 봄철을 맞아 시장 나들이를 나가 보니온통 제철에 나는 나물과 야채들로 시장이 활기 넘쳐보였답니다.​그중 잎파리가 연하고 그중 다른 야채처럼초록빛 잎파리가먹음직스럽보이는 곰취나물이 수북하게 진열되어 있었어요..​​​곰취나물은 공기 나쁘지않은 산골에서 잘 자라는 나물로쌈밥이나 나물요리 장아찌등으로요리에 많이 활용되는 웰빙산나물이랍니다.​​​요즘처럼 4월에서 5월에 시장에서 많이 나오는연한 산나물 곰취나물이 가지고 있는우리 몸을 이롭게 하는 효능과 음식에 대해 알아보도록 하겠어요..​

곰취는 노화방지에 탁월한 산나물로 유명하답니다.베타카로틴과 비타민 C가 풍부해 우리몸에 활성산소의 생성을 돕고황산화작용으로 노화를 방지하고 암을 예방하는데 효과가 큽니다.피부노화 뿐만아니라 나이가 늘어가며 주름도 늘고여기저기 몸에 기관들의 기능저하 속도를 늦추어 주는 작용을 해 줍니다.곰취는 살짝 데쳐서 고기먹을때 쌈으로 먹으면불판이나 숯불에서 나오는 발암물질을 50%이상 억제하는 효과를 볼 수 있어다른 쌈야채와 더불어 함께 먹으면 나쁘지않다.고 해요.곰취에 들어 있는 비타민 C성분이 천연 항히스타민제 작용을 해기침과 천식등에 가래를 삭히는데 도움을 줍니다.평소에도에 기관지가 약하신분들은 곰취를 물에 넣고 끓여꾸준하게 드시면 기관지질환에 나쁘지않은 효과를 보실 수 있을 겁니다.4계절 내 드실 수 있도록 곰취장아찌로만들어 놓고 오랜동안 드셔도 넓은 도움을 받으실 수 있다!!!!:).기침 천식뿐아니라 곰취에 들어있는 비타민 C 성분이우리몸에 면역력을 길러 주어환절기나 겨울철 감기예방에 탁월한 효과를 가지고 있다!!!!:).공기나쁘지않은 산에서 잘 자라는 곰취는 기름진 음식 섭취와불규칙한 생활로 혈액내에 쌓여 있는노폐물을 제거해 주고 혈액내 독소를 제거하는 효과가 있어고혈압 예방에도 넓은 도움을 줍니다.섬유질이 풍부해  장운동을 활발히 해 음식의 소화를 도와변을 묽게 해 변비예방에도 도움이 많이 되고 있을 수 있다!.베타카로닌 성분이 풍부한 곰취는 항암작용을 해암으로 투병하는 환자들에게 좋고 암예방에도 나쁘지않은 산나물로 널리 쓰이고 있을 수 있다!.산나물 곰취에는 칼슘 혹은한 풍부해 뼈를 튼튼하게 하고관절염이아 요통으로 고생하시는 분들의 통증완화에도 나쁘지않다.고 하니나이드신 어르신들에게 더할 나위 없이 나쁘지않은 음식이랍니다.몸에 좋고 조금 쌉싸름한 맛과 향으로 입맛을 돋우어 주는5월 제철에 나는 산나물 곰취를 건강식요리로 활용할 수 있는음식 몇가지 소개해 드릴겠어요..

입맛없을때 무난한 밥에서 벗어난웰빙건강 식단으로 나쁘지않은 곰취쌈밥 추천해 볼게요.일반 고급 부페음식점에서도 여러 야채들과 함께쌈요리로 잘 나오는 산나물곰취쌈밥으로 5월 제철에 나는 연한 곰취의 맛이 그만이랍니다.만들기도 간략하고 곰취의 향을 제대로 느끼며별 반찬 없어도 한끼 섭취로 나쁘지않은 군침도는 곰취쌈밥이랍니다.곰취쌈밥 만들기 레시피 바로가기​살짝 데쳐서 깔끔하고 단백하게 요리한 곰취나물 혹은한산나물의 향과 맛을 제대로 즐기실 수 있는 나물반찬이랍니다.​제철에 먹어 더 향이 강하고 ​부드러운 곰취나물이라봄철 황사와 미세먼지로 인한 기관지보호에 나쁘지않은 일품 반찬에요..​​​곰취나물무침 만들기 레시피 바로가기​​​

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