[음식효능]♥ 4월 제철음식 몸에 좋은 해산물 과일 채소 효능๑•‿•

좋은몸에제철음식과일이제는 완연한 봄이라고 할 수 있는 4월, 각종 봄꽃들이 만발하는 계절 4월이면 주변에 꽃들이 활짝 피어나 우선 마음부터 화사해지고 설레는 마음에요..​코로나19만 아니었으면 지금쯤 전국이 봄꽃 축제로 난리가 났을 텐데, 방역지침에 따르느라 나가지도 못하고 아쉬운 세월만 흘러갑니다.​꽃이 피는 계절, 이때가 되면 무엇보다도 식욕도 왕성해지지요. 그러므로 식욕을 돋우는 4월 제철 음식을 모았어요..4월 제철 해산물● 주꾸미(쭈꾸미)

 

봄이 되면 주꾸미 축제가 열릴 만큼 봄철 음식으로 최고에요.. 피로회복에 나쁘지않은 타우린이 풍부해 영양 효과도 최고에요..​주꾸미 먹는 방식은 살짝 데쳐서 초고추장에 양념에 회로 먹어도 좋고, 볶아서 먹어도 좋어요..​주꾸미 효능주꾸미의 효능은 콜레스테롤 감소 즉, DHA 등의 불포화 지방산을 다량 함유하고 있어 혈중 콜레스테롤 수치 감소 효과가 있을 수 있다!.​피로회복에 나쁘지않은 타우린이 다량 함유되어 있어 건강 영양 식품으로써, 저칼로리이면서 필수아미노산이 풍부해 다이어트에 좋어요..● 바지락

바지락 한다면 칼국수가 먼저 고심나지요. 조개 중에 제일 시원한 맛을 지니고 있다!!!!:). 칼국수 음식에 넣으면 맛도 좋고 국물 맛이 그만에요..​바지락을 구입할 때는 껍질이 깨지지 않고 윤기가 나는 것이 좋어요.. 손질법은 맑은 물이 나올 때까지 문질러서 닦아 소금을 넣은 물에 해감을 해요.​바지락 효능바지락 먹는 방도은 찌개나 칼국수에 넣어 끓여 먹거나 양념해서 먹어도 좋어요..​바지락 효능은 빈혈에 효과적인 철을 함유하고 있으며, 철은 혈액 속의 헤모글로빈을 구성하는 성분으로 빈혈을 예방해 줍니다.● 키조개

4~5월에 나는 키조개는 담백한 맛이 일품으로 키조개 껍질은 장식품으로 활용해도 좋어요..​키조개 고르는 방식은 입이 벌어지지 않고 껍질이 깨지지 않은 것이 좋어요.. 손질할 때는 키조개를 열어서 속에 있는 헛물을 제거해야 한다. 키조개는 바다 수심 30여 미터 이상 청정 해역 깊은 바다 밑에 모래에 박혀 있지요.​키조개 효능먹는 방식은 찌개나 국에 넣어서 끓여 먹으면 좋으며, 피망과 함께 먹으면 좋어요.. 피망이 조개에 부족한 비타민A와 C를 보충해 주어 단백질과 비타민을 함께 섭취할 수 있어 좋어요..​키조개 효능은 콜레스테롤 저하 즉 혈액 속에 콜레스테롤치를 떨어뜨리는 타우린이 풍부하고, 칼로리와 지방 함량이 낮아 다이어트에 효과가 좋어요..● 소 라

소라는 우선 술안주에 나쁘지않은 음식이죠? 꼬들꼬들 씹는 입감이 나쁘지않아 누구나 나쁘지않아하는 음식으로 입맛이 없을 때 입맛 회복 요리에 좋어요..​소라 구입할 때 살아 있고 살이 위로 빠져나오지 않은 것을 고르고, 무게가 무겁고 살이 탄력이 있는 것이 좋으며, 손질할 때 살짝 찌면 살을 빼내기가 좋어요..​소라 효능소라 먹을 때 회, 구이, 초무침, 통조림으로 많이 먹으며, 두부와 함께 먹으면 좋어요..​소라와 두부를 함께 먹으면 소라에 부족한 단백질을 보충하고 두부에 부족한 아연, 엽산 등의 무기질을 동시에 섭취할 수 있어 좋고, 열량이 적고 저지방으로 다이어트에 좋어요..● 참다랑어 (참치)

참다랑어는 참치라고도 한다면서, DHA EPA가 풍부하고 칼로리와 지방이 낮아 바다의 닭고리라고 해요.​흔히 알고 있는 참치캔에 들어가는 생선은 가다랑어로 진짜 참치는 아니라고 해요. 손질법은 배에 칼집을 내서 내장을 빼내고 깨끗한 행주로 잘 닦아서 이용한다면 좋어요..​참다랑어 효능참다랑어는 지방이 낮고 수분이 적어 횟감으로 좋으며, 통조림이나 냉동식품으로 좋어요..​참다랑어 효능은 동맥경화 예방, 고혈압 예방 즉, DHA EPA가 풍부해 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 동맥경화 등 혈관계 질환 예방에 효과적이고 칼로리가 낮아 다이어트를 하고자 하는 비만인 사람에게 좋어요..● 미더덕

미더덕은 모양이 울퉁불퉁하고 먹을 때 오도독오도독 씹는 맛이 좋고, 나른한 봄철 입맛을 돋우는 미더덕이 독특한 향이 좋어요..​미더덕을 선택할 때 황갈색을 띠나 붉은색을 나타낼수록 좋으며 참 미더덕은 작은 것이 좋으며, 통통하고 윤기가 나는 것이 괜찮아요.​미더덕 효능미더덕 먹는 방도은 초고추장에 찍어 횟감으로 먹으며 찜을 하거나 된장찌개에 넣어 먹어도 좋으며 조림, 부침, 국, 회덮밥 등으로 다양한 요리가 있어요..​미더덕 효능은 성인병 예방에 좋으며 미더덕에 불포화지방산인 EPA DHA가 들어 있으며 EPA는 동맥경화, 고혈압, 뇌출혈의 예방에 효과가 있다!!!!:).​DHA는 학습 기능 향상, 혈중 콜레스테롤 함량 저하, 항암작용, 노화억제, 다이어트에 효과적에요..4월 제철 과일, 채소● 씀바귀

씀바귀는 시골에 들판 논두렁에서 흔히 볼 수 있지요. 지역마다 쓴귀물, 싸랑부리, 쓴나물, 싸랭이, 고채라고 불리며, 입과 뿌리에 있는 하얀 즙이 맛이 쓰다고 해서 붙여진 이름에요..​씀바귀는 잎이 싱싱하고 짙은 녹색이고, 잎이 지나치게 크거나 거칠지 않는 것이 좋어요..뿌리째 먹는 나물로서 뿌리에 잔털이 없고 너무 굵지 않고 길게 쭉쭉 뻗은 것이 좋고 잎은 앞 뒷면이 깨끗하고 변색되지 않는 것을 골라야 해요.​씀바귀 효능씀바귀 먹는 방도은 쓴맛이 강해 데쳐서 찬물에 담가 우려낸 다음 요리하는 것이 좋으며 한방에서 약용으로 쓰일 때 5~10그램씩 달여 먹으면 나쁘지않다.고 해요.​씀바귀 효능은 입맛 없을 때 식욕을 돋워주는 음식으로 좋으며, 섬유 소질이 풍부하고 열량이 적어 비만인 사람에게 다이어트로 좋어요..● 냉이

냉이는 쌉쌀하고 향긋한 맛이 봄철 입맛을 되찾게 해주는 봄나물의 대표적인 채소로 각광을 받고 있지요.​봄이면 들에 나가 냉이 캐는 모습을 연상해 보면 봄 처녀가 상념나는 계절이기도 하지요. 냉이는 3월 4월이 제철이고 뿌리가 질기지 않는 것이 좋고 잎의 색이 짙은 녹색인 것이 향이 진하고 좋어요..​냉이 효능냉이는 국, 찌개에 넣어 먹거나 데쳐서 나물로 먹기도 하고 부침개를 해서 먹어도 좋어요..​냉이 효능은 소화가 잘 되며, 채소 중에 단백질 함량이 제일 많고 칼슘과 철분 등 무기질 함량이 풍부해 소화기관이 약하고 몸이 허약한 사람에게 좋어요.​또한한, 생리불순하거나 출혈 환자에게 나쁘지않다.고 알려져 있으며, 냉이는 열량이 낮아 다이어트에도 효과적에요..● 딸기

딸기는 1월부터 5월까지 나는 과일로서 달콤하고 향도 좋고 딸기는 스펀지케이크, 비타민 C가 풍부해 다양한 딸기 요리에 좋어요..​딸기를 고를 때는 꼭지가 마르지 않고 진한 푸른색을 지니고 있고 붉을 색갈이 꼭지 부분까지 잘 익은 것이 좋으며, 물에 30초 이상 담그면 비타민C가 물에 녹아 빠지므로 물에 가볍게 씻는 게 나쁘지않아요.​딸기는 사서 바로 먹는 것이 좋으며, 보관할 때  보관 온도 1도~ 5도로 약 3~4일 정도이고 종이 상자에 담아 보관하거나 냉장고 보관해야 해요.​딸기 효능딸기를 물에 헹굴 때 소금물로 재즉시 헹구어 낸다. 소금 대신 식초를 탄 물에 헹구어도 좋어요..​딸기 효능은 열량이 낮아 다이어트에 효과적이고 딸기는 비타민 C가 풍부해 항산화 작용이 탁월한 과실로서 딸기 속의 일라직산은 암세포의 APOPTPSIS를 유발해 암세포 억제에 도움이 되요.● 취나물

취나물은 전국의 산에서 자생하는 산채로서 맛과 향이 뛰어나 최고의 음식으로서 봄에 나물이나 쌈을 싸 먹으면 특이한 향으로 미각을 돋우어 줍니다.​봄철에 나오는 참취는 맛과 향이 뛰어나고 부드럽고 연한 녹색을 띠는 것이 뻣뻣하지 않고 향이 좋어요..​취나물 손질법은 말린 취는 따뜻한 물에 충분히 불렸다가 냄비에 물을 넉넉히 붓고 삶아 입이 퍼지고 줄기도 부드러워지면 건져서 찬물에 헹굽니다.​취나물 효능취는 마물로 볶아 먹고 꽃을 튀겨 먹기도 하고, 즙을 내서 달여 먹고 가루로 빻아 복용하기도 하고 술에 담아 약주로도 먹기도 해요.​취나물 효능은 칼슘의 함량이 대단히 수 없이 많은 알칼리성 식품으로 체내에 염분을 몸 밖으로 배출해 줍니다. 취나물은 열량이 낮아 다이어트에 효과적에요..● 두릅

두릅은 따뜻한 봄날 나른하고 입맛이 없을 때 초고추장에 찍어 먹으면 입맛이 돌아오는 채소로 봄철 4월에 두릅 찾아 길을 나서는 사람들이 많어요..​두릅은 순이 연하고 굵은 것으로 잎이 피지 않는 것이 향이 좋고 맛이 있어요.. 땅에서 나는 땅두릅은 4월 하순에 나고, 나무에서 열리는 참두릅은 5월 초순에 열립니다.​두릅 효능두릅을 먹을 때 데쳐서 물에 담가 쓴맛과 떫은맛을 제거한 후 초고추장에 찍어 먹거나 무쳐 먹어도 좋고, 쇠고기와 꼬치에 끼워 두릅적을 지져 먹기도 하고, 술에 담가 약술로도 먹어요..​두릅의 효능은 다른 채소에 비해 단백질이 아주 많고 비타민 A, C, 칼슘과 섬유 소질 함량이 높아 다이어트에도 효과적에요..● 더덕

더덕은 인삼의 사촌이라고 하죠. 향이 좋고 맛이 나쁘지않아 입맛을 돋우는데 좋으며 혹은한 식이 섬유소와 무기질이 풍부해 건강에 나쁘지않은 식품에요..​더덕은 굵은 것일수록 맛과 효능이 뛰어나며 크기가 너무 크거나 작아도 제맛을 내지 못해요.​더덕 효능더덕 먹는 방식은 소금물에 담가 쓴맛을 제거한 후 무침이나 튀김 요리로 먹으로 술에 담가 먹어도 좋어요..​더덕의 효능은 더덕의 진액과 쓴맛은 사포닌이라는 물질의 특징이 인삼 성분으로 혈액순환과 정력 증강의 효과를 갖는 것으로 유명하지요. 사포닌 성분은 원기회복, 가래 해소에 효과가 있으며, 식이 섬유소 질이 풍부해 포만감을 주어 다이어트에 효과적에요..● 달래

달래는 냉이와 함께 봄을 알리는 봄나물로서 톡 쏘는 매운맛이 미각을 자극하지요. 들에 밭길, 논길, 낮은 산야에 군락을 이루며 자랍니다.​매콤하게 무쳐서 먹거나 된장찌개에 넣어 끓여 먹어도 나쁘지않은 달래는 봄의 향기를 느끼기에 딱 나쁘지않은 맛을 지니고 있어요..​달래 효능달래의 효능은 춘곤증 예방, 동맥경화증 예방에 좋어요.. 달래는 비타민 C와 칼슘이 풍부해 식욕 부진이나 춘곤증에 좋어요..​무기질과 비타민이 골고루 들어 있어 빈혈을 없애주고 긴장 작용을 도와주며 동맥경화를 예방해요. 혹은한, 달래는 열량이 낮아 다이어트에 효과적에요..​이와 같이 4월 제철 식품을 정히 했어요..나른해지는 봄철에 입맛도 되살리고 코로나로 지친 마음도 달래고 4월 제철 음식으로 몸과 마음에 에너지를 보충하셔서 행복한 봄을 즐기시기 바랍니다.​[출처] 네이버 지식백과 자료 인용

봄나물 많이 드시고 건강하세요. ^^